STREET FOOD. IL CIBO DI STRADA MIGLIORE

15.00

Autore: DAPINO C. (CUR.)
Editore: EDT
Collana: FOTOGRAFICI/LONELY PLANET
ISBN: 9788866397953
Pubblicazione: 18/10/2012

Disponibile su ordinazione

COD: 9788866397953 Categoria:

Descrizione

La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d’origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un’introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.